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Ordenar:
📷 Ler código de barras
Aponta a câmara ao código de barras de um produto alimentar.
Dados dos produtos: Open Food Facts (requer internet).
ℹ️ Sobre
Consulta de aditivos alimentares com função, DDA, efeitos adversos, origem,
estatuto UE/EUA, adequação vegana/vegetariana, alergénios e grupos de risco.
O que é a numeração «E»?
Código atribuído na União Europeia a aditivos avaliados e autorizados. O número indica a categoria principal:
E100–E199
Corantes
E200–E299
Conservantes
E300–E399
Antioxidantes e reguladores de acidez
E400–E499
Espessantes, emulsionantes e estabilizadores
E500–E599
Reguladores de acidez e antiaglomerantes
E600–E699
Realçadores de sabor
E900–E999
Diversos (edulcorantes, gases, glaceantes)
E1000–E1599
Aditivos diversos (enzimas, amidos modificados…)
DDA = Dose Diária Admissível (mg por kg de peso corporal/dia) que se pode ingerir
diariamente ao longo da vida sem risco apreciável (fonte EFSA/JECFA). «Não especificada»
significa que não foi considerado necessário um limite numérico.
Notas: o E171 (dióxido de titânio) está proibido na UE desde 2022; o aspartame (E951)
foi classificado «possivelmente carcinogénico» pela IARC em 2023 (em debate). «Natural» não
é sinónimo de mais seguro do que «sintético».
⚠️ Informação educativa. Não substitui aconselhamento médico ou nutricional.
Validar contra fontes oficiais (EFSA, FDA) antes de uso profissional.
